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2018,你有一场烤肉派对待确认

发表日期 2018年2月27日

在关岛,烧烤被看作是一种传统和文化,是美国饮食文化中很重要又非常受大家欢迎的一种。查莫洛人将烤肉视为主食,对烤肉的热爱已融入了查莫洛人的日常生活,形成了一种延续至今独特烧烤文化。

查莫洛人喜欢吃肉,是典型的肉食主义者,也是一个特别会烤肉的民族,烤肉摊遍布整个小岛。烤肉的食材种类非常丰富,贝类、虾、鱼、章鱼、鸡肉、牛肉、香肠,以及玉米、各种蔬菜等。伴随着烤炉滋滋作响的声音,鲜亮的色泽,诱惑着你的味蕾,再搭配一碗经典红米饭,唇齿留香。

 

关岛的烤肉被看做是最美味的烤肉之一。其实,在烧烤派对的前一天,烧烤过程就已经开始了,肉类得到充分腌制是美味的前提,恰到好处的腌制时间,促成了肉和酱汁的完美结合。最常见的方法是将酱油、醋、盐、黑胡椒、洋葱和大蒜混合肉类一起腌制。这些调料也是烤肉酱料的主要成分,很多专业厨师会根据自己的烹饪习惯和口味加入一到两个神秘调味料。

这钟特制的腌制汁可用于不同的肉类,但最常用的当地烤肉是鸡肉和排骨。最好的烧烤是用檀香木烤制的,这种木材遍布关岛,散发出一种独特的烟熏味道。特制烤肉在经历了腌制汁与烟熏炭烤的激烈碰撞后也将让你的味蕾得到极大的满足与享受。美味酱汁搭配烟熏烤肉成为了关岛人民的最耐人寻味的佳肴。


关岛烧烤街区露天烤肉派对(Guam BBQ Block Party

关岛人民对烤肉的热爱在关岛年度烧烤派对这项活动中展现得最为淋漓尽致。

关岛烤肉派对是对纯正的关岛美食传统的赞颂,是对友好热情的Hafa Adai(你好)关岛精神的最好体现。无需任何入场费用,关岛顶级的烧烤大师将为您带来最美味的烤肉,你还可以欣赏到本地艺术家们带来的现场表演、在小摊上买到正宗关岛制造的商品、观赏舞蹈和文化表演。

 

到时候,杜梦湾欢乐岛两头的道路会进行封路,让大家一起畅快尽享这个充满乐趣的、老少咸宜的活动!今年第六届关岛露天烤肉派对将于77日在杜梦湾欢乐岛(Pleasant Island)火热进行!

来关岛,体验这场期待已久的烤肉狂欢,尽情享受烤肉带给你的无限乐趣吧!

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671.646.5278
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