流动餐车的形式正在关岛蓬勃发展起来,且每个餐车都有自己独特的美味菜单。每周四晚上,游客们可以从关岛当地各种餐车中挑选自己喜欢的食物。

关岛流动餐车每周四晚聚集于亚加纳(Hagåtña)的斯金纳广场(Skinner Plaza),从下午5点营业至晚上8点。关岛博物馆后面的庭院内放置着石凳、有宽阔的走道以及修剪整齐可用作野餐的草地,因为成为户外用餐的理想场所。形状不同、颜色各异的美食卡车带着丰富的美食分布在院落不同的区域,大量的灯光与节日彩灯照亮了人行道。

这个美食聚集的活动使户外用餐变得充满乐趣,特别适合与家人共享,不少特色菜和美食在常规的餐馆里并不常见,因而也吸引了当地社区的人们。只需带上现金和品尝本地街头美食的好胃口,就能在这里收获一次轻松休闲又难忘的户外用餐体验。

 

The food truck selection varies each week, but here are some of the trucks you'll find:
流动餐车每周均有更新,但以下这些是相对固定的选择:

美食卡车
The Food Truck
乔伊·阿塔利格(Joey Atalig)制作传统的巴恩米三明治,搭配了鸡肉柠檬草、猪肚酱、胡椒烤牛肉和沙塔基豆腐等蛋白质丰富的食物。这些都可以与白米饭搭配。原料大多来源于乔伊母亲和祖母的后院。美食卡车同时也提供1/2磅的特色汉堡,由多汁露西奶酪馅饼、培根、洋葱酱和班米汉堡组成。除此之外,他们还制作了自己的肉酱,并提供了一份特色热狗菜单:班米风味,西雅图风味,纽约辣味,奇镇风味和经典风味,价格从3-10美元不等。

松格关岛披萨
Songge Guam Pizza
设计概念最有趣的餐车非这家店莫属了。Songge是查莫洛语,意为在火中"燃烧"或"点燃",这里的可移动式木头烤炉吸引了每个人的目光。店主罗克·基乔乔(Roke Quichocho)和他的妻子切尔茜·梅尔(Chelsie Maier)为食客们提供六种不同的关岛主题披萨,不少人认为这是岛上最好的披萨。檀香木材和新鲜的椰子支撑着火势,披萨上尽可能多的放置着本地食材。每份披萨饼都是由五块奶酪面包打底,涂上"Marianas Marinara"或是"Pairie Pesto"这两个招牌酱汁之一。只需15-16美元,顾客就可以选择喜爱的风味:五块奶酪(Five-Cheese)、肉食爱好者(Meat Lover)、皮卡皮纳(Pika Pina)或蔬菜披萨(Veggie pizza)。不过松格披萨最受欢迎且份量最足的是SUP Prim(18美元)。

哈法阿代柠檬水
Hafa Adai Lemonade
店面用细条纹进行装饰。在这里,店主肯克鲁兹(Ken Cruz)最重要的任务即是为大家提供冰爽的新鲜菲律宾柑橘柠檬水。他们家的柠檬水独特又美味,原料却只有三种简单的成分:水,新鲜的菲律宾柑橘和有机糖。柠檬水有两种规格可选:杯装16盎司(5美元),梅森罐装32盎司(10美元)。

Z's Green Canteen
这个小小的绿色食品餐车供应健康又美味的食物。他们只使用关岛本地的产品来制作五颜六色的冰沙碗(8盎司6美元或16盎司10美元)和手工制作的椰子冰激凌(单球3美元,双球5美元)。他们提倡零废物用餐,并鼓励顾客自备碗和杯子,但如有需要的话,他们也乐意提供。

可可薄饼
Koko Crepes
不管你是喜欢餐前还是餐后甜点,看着可可薄饼的老板G·贝利舍夫(G. Belyshev)把面糊涂在他的烤饼锅上,一定会让你垂涎欲滴。G和他的女儿塔尼娅(Tanya)通过浅蓝色卡车为食客们提供冰淇淋圣代以及薄饼,两者都混合着香草冰淇淋。最好的是,食客们可以添加无限多的配料:坚果酱、鞭状奶油、浆果、香蕉、枫糖或巧克力糖浆和格兰诺拉麦片。冰淇淋圣代价格5美元,而薄饼价格为7美元。

 

准备好,把周四的夜晚交给关岛众多的流动餐车了吗?